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Drinks & Cocktails
Klassische Cocktails, passend zu bereits getesteten Flaschen — jedes Rezept verlinkt auf die Gins, Whiskys und Rums, die sich dafür besonders bewähren.
Gin-Cocktails
Angel Face
Angel Face – drei gleiche Teile, ein Gleichgewichtsakt Der Angel Face gehört zur IBA Kategorie „The Unforgettables" und stammt…
Bramble
Bramble – Dick Bradsells Londoner Signature Drink 1984 kreierte der britische Barkeeper Dick Bradsell den Bramble in London und…
Cardinale
Cardinale – der trockene Verwandte des Negroni Wird der süße rote Wermut im Negroni durch trockenen weißen Wermut ersetzt,…
Casino
Casino – Old Tom Klassiker der frühen 1900er Der Casino gehört zu den frühen, in „The Savoy Cocktail Book" (1930) dokumentierten…
Corpse Reviver #2
Corpse Reviver 2 – der berühmte „Katertöter" aus dem Savoy Harry Craddock nahm den Drink 1930 in sein „Savoy Cocktail Book" auf…
Gin Fizz
Gin Fizz – der Urvater aller Fizz Cocktails Bereits in den 1870er Jahren als „Fizz" in amerikanischen Bar Büchern erwähnt, steht…
Hanky Panky
Hanky Panky – Ada Colemans Meisterstück aus dem Savoy Ada Coleman, die legendäre Chefbarkeeperin der American Bar im Londoner…
John Collins
John Collins – der historische Ursprung des Tom Collins Benannt nach einem Oberkellner im Londoner Limmer's Hotel der 1810er…
Last Word
Last Word – Detroiter Klassiker von 1916 Erstmals 1916 im Detroit Athletic Club dokumentiert, geriet der Last Word über…
Martinez
Martinez – der Vorläufer des Dry Martini In den 1880er Jahren im Umfeld von San Francisco entstanden, gilt der Martinez unter…
Monkey Gland
Monkey Gland – schräg benannt, ernsthaft gemixt Harry MacElhone servierte den Drink in den 1920er Jahren in seiner Harry's New…
Paradise
Paradise – unterschätzter Klassiker der Prohibitionsära Der Paradise stammt aus den 1920er oder frühen 1930er Jahren und gehört…
Ramos Fizz
Ramos Fizz – der aufwendigste Fizz Klassiker aus New Orleans Henry C. Ramos erfand den Drink 1888 in New Orleans und war so…
South Side
South Side – Chicagos minzige Antwort auf den Mojito Der South Side entstand in den 1920er Jahren, mutmaßlich benannt nach…
Tuxedo
Tuxedo – eleganter Martini Vorläufer der 1880er Wie der Martinez zählt auch der Tuxedo zu den frühen Vorläufern des Dry Martini…
Vesper
Vesper – James Bonds Cocktail aus „Casino Royale" Ian Fleming ließ seinen Agenten 007 den Drink 1953 im Roman „Casino Royale"…
Bee's Knees
Bee's Knees – Prohibition Cocktail mit Honig In den 1920er Jahren, während der US Prohibition, war selbstgebrannter „Bathtub Gin"…
Gimlet
Gimlet – der Navy Klassiker mit Limette Seinen Namen verdankt der Gimlet vermutlich Sir Thomas Desmond Gimlette, einem Stabsarzt…
Singapore Sling
Singapore Sling – Bar Legende aus dem Raffles Hotel Um 1915 mixte der Barkeeper Ngiam Tong Boon im Long Bar des Raffles Hotel in…
Clover Club
Clover Club – rosa Eleganz aus Philadelphia Benannt nach einem Herrenclub, der sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Bellevue…
French 75
French 75 – Gin trifft Champagner Benannt ist der Drink nach dem französischen 75 mm Feldgeschütz aus dem Ersten Weltkrieg – ein…
Negroni
Negroni – der italienische Bitter Klassiker 1919 bat Conte Camillo Negroni in Florenz den Barkeeper Fosco Scarselli, seinen…
Tom Collins
Tom Collins – der Longdrink Klassiker Der Tom Collins geht auf das ältere John Collins Rezept aus dem frühen 19. Jahrhundert…
White Lady
White Lady – der klare Sour Klassiker Der White Lady zählt zu den ältesten noch gängigen Gin Sours und wurde in den 1920er Jahren…
Aviation Cocktail
Aviation Cocktail – Wolkenblau aus der Gin Frühzeit Der Aviation Cocktail wurde 1916 von Hugo Ensslin, damals Barchef im Hotel…
Dry Martini
Dry Martini – der Maßstab aller Gin Cocktails Kaum ein Cocktail ist so sehr mit dem Gin selbst verwachsen wie der Dry Martini:…
Gin Basil Smash
Gin Basil Smash – Hamburger Kult Cocktail mit Basilikum 2008 kreierte Jörg Meyer in seiner Hamburger Bar Le Lion einen Drink, den…
Gibson
Gibson – der Dry Martini mit Perlzwiebel Um die Herkunft des Gibson ranken sich zwei Legenden: Die bekanntere schreibt die…
Whisky-Cocktails
Irish Coffee
Irish Coffee – warmer Klassiker aus den 1940ern Barkeeper Joe Sheridan erfand den Drink in den 1940er Jahren im Flughafen…
New York Sour
New York Sour – Whiskey Sour mit Rotwein Float Bereits in den 1880er Jahren unter Namen wie „Continental Sour" bekannt, ist der…
Paper Plane
Paper Plane – moderner Klassiker von 2007 Sam Ross – der auch Penicillin und Gold Rush erfand – kreierte den Paper Plane…
Remember the Maine
Remember the Maine – Manhattan Verwandter von Charles H. Baker Der Reise und Cocktail Autor Charles H. Baker veröffentlichte das…
Rusty Nail
Rusty Nail – schlichter Zwei Zutaten Klassiker der 1960er In den 1960er Jahren im New Yorker „21" Club populär geworden, ist der…
Tipperary
Tipperary – benannt nach dem berühmten Marschlied Wie der Martinez zum Martini gehört der Tipperary zur großen Familie früher…
Vieux Carré
Vieux Carré – New Orleans' komplexer Bar Klassiker Walter Bergeron erfand den Drink in den 1930er Jahren in der Carousel Bar des…
Blood and Sand
Blood and Sand – benannt nach dem Stummfilm von 1922 Der Drink ist nach dem gleichnamigen Rudolph Valentino Stummfilm von 1922…
Boulevardier
Boulevardier – der Whiskey Bruder des Negroni Ende der 1920er Jahre servierte Harry McElhone in seiner Harry's New York Bar in…
Gold Rush
Gold Rush – der moderne Honig Whiskey Sour Anfang der 2000er Jahre von T.J. Siegal in der New Yorker Bar Milk & Honey kreiert,…
Mint Julep
Mint Julep – der offizielle Drink des Kentucky Derby Seit 1938 ist der Mint Julep offiziell mit dem Kentucky Derby verbunden,…
Penicillin
Penicillin – moderner Klassiker mit Islay Float 2005 entwickelte Barkeeper Sam Ross in der New Yorker Bar Milk & Honey diesen…
Sazerac
Sazerac – New Orleans' ältester Cocktail Klassiker Ursprünglich Mitte des 19. Jahrhunderts mit Cognac der Marke Sazerac de Forge…
Manhattan
Manhattan – New Yorker Bar Ikone Der Manhattan entstand in den 1870er oder 1880er Jahren in New York und gilt neben dem Martini…
Old Fashioned
Old Fashioned – der Urvater aller Cocktails Der Name ist Programm: Mitte des 19. Jahrhunderts bezeichnete „Old Fashioned"…
Rob Roy
Rob Roy – der Manhattan mit Scotch 1894 kreiert im Waldorf Astoria in New York, ist der Rob Roy im Grunde ein Manhattan mit…
Whisky Highball
Whisky Highball – Japans liebster Whisky Serve Während der Highball im Westen oft als simpler Whisky Soda gilt, ist er in Japan…
Whisky Sour
Whisky Sour – Säure trifft Bourbon Süße Das erste dokumentierte Rezept findet sich bereits 1862 in Jerry Thomas' „Bartender's…
Kentucky Mule
Kentucky Mule – der Bourbon Ableger des Moscow Mule Als moderne Bar Variante des Moscow Mule ersetzt der Kentucky Mule schlicht…
Trinidad Sour
Trinidad Sour – wenn Bitters zur Hauptzutat werden Barkeeper Giuseppe González stellte den Drink 2009 bei einem New Yorker…
Rum-Cocktails
Between the Sheets
Between the Sheets – Sidecar Verwandter der 1930er Der Drink zählt zur Familie der Sidecar Varianten und wird sowohl dem Pariser…
Don's Special Daiquiri
Don's Special Daiquiri – Trader Vics Tiki Variante Victor „Trader Vic" Bergeron entwickelte in den 1930er und 40er Jahren…
Hemingway Special
Hemingway Special – Papas eigene Daiquiri Variante Ernest Hemingway trank seinen Daiquiri in der Bar El Floridita in Havanna…
IBA Tiki
IBA Tiki – die jüngste Aufnahme der offiziellen Liste Bei der großen Überarbeitung 2024 nahm die International Bartenders…
Mary Pickford
Mary Pickford – benannt nach dem Hollywood Star Entstanden in den 1920er Jahren in Havanna, mutmaßlich während der Dreharbeiten…
Missionary's Downfall
Missionary's Downfall – Tiki Klassiker von Don the Beachcomber Don the Beachcomber, der Begründer der amerikanischen Tiki Bar…
Old Cuban
Old Cuban – Audrey Saunders' moderner Klassiker Audrey Saunders, eine der prägendsten Figuren der New Yorker Cocktail Renaissance…
Three Dots and a Dash
Three Dots and a Dash – Tiki Klassiker im Morsecode Look Don the Beachcomber kreierte den Drink in den 1930er Jahren und benannte…
Zombie
Zombie – Don the Beachcombers berüchtigtster Tiki Drink 1934 kreiert, wurde der Zombie so berühmt für seine Stärke, dass Don the…
Cuba Libre
Cuba Libre – mehr als nur „Rum und Cola" Die Legende datiert den Drink auf die Zeit um 1900 in Havanna, kurz nach dem spanisch…
El Presidente
El Presidente – Havannas Cocktail der 1920er Während der US Prohibition wurde Havanna für amerikanische Reisende zum…
Hurricane
Hurricane – New Orleans' Mardi Gras Klassiker In den 1940er Jahren herrschte in den USA Whiskey Knappheit, während Rum aus der…
Mojito
Mojito – Kubas bekanntester Cocktail Die genaue Herkunft bleibt umstritten, doch spätestens ab Mitte des 20. Jahrhunderts…
Painkiller
Painkiller – der Drink der British Virgin Islands In den 1970er oder 80er Jahren erfand Daphne Henderson in der Soggy Dollar Bar…
Planter's Punch
Planter's Punch – die karibische Merkformel Die genaue Herkunft ist unklar, doch 1908 erschien in einer Londoner Zeitung ein…
Daiquiri
Daiquiri – der kubanische Ur Cocktail Benannt nach den Kupferminen bei Daiquirí im Osten Kubas, wo Ende des 19. Jahrhunderts…
Dark 'n' Stormy
Dark 'n' Stormy – Bermudas Nationaldrink Entstanden auf Bermuda rund um die Royal Naval Dockyard, wo britische Matrosen dunklen…
Jungle Bird
Jungle Bird – Tiki trifft Bitterstoffe 1978 im Hilton Kuala Lumpur erfunden, ist der Jungle Bird deutlich jünger als die meisten…
Mai Tai
Mai Tai – der Tiki Klassiker aus zwei Rums 1944 in Oakland kreiert von Victor „Trader Vic" Bergeron, der bewusst auf einen…
Piña Colada
Piña Colada – Puerto Ricos Nationalcocktail 1954 im Caribe Hilton in San Juan von Barkeeper Ramón „Monchito" Marrero entwickelt,…
Kingston Negroni
Kingston Negroni – der Rum Bruder des Negroni 2009 improvisierte Barkeeper Joaquín Simó bei Death & Co in New York einen Negroni…
Rum Julep
Rum Julep – die vergessene Basis des Mint Julep Lange bevor Bourbon zum Standard wurde, mixte man den Julep mit Rum: Schon 1784…
Rum Old Fashioned
Rum Old Fashioned – Rückkehr zu den Wurzeln des Old Fashioned Der Old Fashioned Aufbau aus Spirituose, Zucker und Bitters ist…