Toreador – Tequila-Klassiker aus der Prohibitions-Ära

Der Toreador zählt zu den älteren Tequila-Cocktails und wird auf die Zeit der US-amerikanischen Prohibition zurückgeführt, als viele Amerikaner für Alkohol über die Grenze nach Mexiko reisten und dort mit Tequila experimentierten. Die Kombination aus Tequila, Aprikosenlikör und Limette ähnelt in ihrem Aufbau frühen Sour-Cocktails und zeigt, wie Tequila schon vor der Margarita mit fruchtigen Likören kombiniert wurde.

Zutaten

Tequila Reposado (45 ml): Casamigos Reposado
20 ml Aprikosenlikör
Saft einer halben Limette
Optional: Salzrand

Zubereitung

Optional den Rand des Glases mit Limette befeuchten und in Salz drehen.
Tequila, Aprikosenlikör und Limettensaft mit Eis in einen Shaker geben.
Kräftig schütteln, abseihen und in eine gekühlte Cocktailschale geben.

Fazit

Der Toreador zeigt, dass sich die Süße von Aprikosenlikör und die Säure der Limette gut mit Tequila vertragen, ähnlich wie bei der Margarita, nur fruchtiger und weniger scharf abgegrenzt. Der Casamigos Reposado mit seiner milden Süße und leichten Fassnote fügt sich gut in diesen fruchtigen Rahmen ein.