Lemon Drop Martini

Lemon Drop Martini – zitronig und mit Zuckerrand

Der Lemon Drop Martini wurde in den 1990er-Jahren in San Francisco populär und gehört zur Welle fruchtig-süßer "Martini"-Varianten dieser Zeit. Namensgebend ist der Zuckerrand am Glas, der an das gleichnamige Zitronenbonbon erinnert und der markanten Säure des frischen Zitronensafts eine süße Gegennote entgegensetzt.

Zutaten

• Vodka (50 ml): Stolichnaya Vodka
• 15 ml Triple Sec
• Saft einer halben Zitrone
• Zuckersirup nach Geschmack
• Garnitur: Zuckerrand

Zubereitung

1. Glasrand mit Zitronensaft anfeuchten und in Zucker eintauchen.
2. Vodka, Triple Sec, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig schütteln.
3. In das vorbereitete Martini-Glas abseihen.

Fazit

Der Zuckerrand macht den Unterschied: Er balanciert die deutliche Zitronensäure aus und macht den Lemon Drop Martini zu einem süß-sauren Absacker, der trotz des Namens mit dem trockenen Dry Martini wenig gemein hat.

Geschmacksprofil

Passendes Equipment

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