Hurricane – New Orleans' Mardi-Gras-Klassiker

In den 1940er-Jahren herrschte in den USA Whiskey-Knappheit, während Rum aus der Karibik reichlich verfügbar war. Großhändler zwangen Bars in New Orleans daher, für jede Flasche Whiskey mehrere Flaschen Rum abzunehmen – Pat O'Brien's Bar erfand daraufhin diesen fruchtig-starken Drink, um die Überschüsse loszuwerden, benannt nach dem sturmlaternenförmigen Glas, in dem er serviert wurde. Heute ist er untrennbar mit Bourbon Street und Mardi Gras verbunden.

Zutaten

Dunkler Rum (60 ml): El Dorado 15 Jahre Special Reserve oder Appleton Estate 21 Jahre
30 ml Passionsfruchtsirup
30 ml Orangensaft
15 ml frischer Limettensaft
1 Dash Grenadine

Zubereitung

Alle Zutaten mit Eis kräftig schütteln.
Über frisches Eis in ein Hurricane-Glas abseihen.
Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.

Fazit

Der intensiv-melassige El Dorado 15 Jahre bringt viel Tiefe in die fruchtige Mischung; der komplexere, holzbetonte Appleton Estate 21 Jahre setzt dem Fruchtaroma mehr Struktur entgegen.