Gin Fizz – der Urvater aller Fizz-Cocktails
Bereits in den 1870er-Jahren als „Fizz" in amerikanischen Bar-Büchern erwähnt, steht der Gin Fizz namensgebend für eine ganze Cocktail-Familie: Spirituose, Zitrus, Zucker, kräftig geschüttelt und mit Soda aufgefüllt. Serviert wird er traditionell ohne Eis im Glas – das Eis bleibt beim Schütteln im Shaker.
Zutaten
- Gin (45 ml): Hoxton Gin oder Knut Hansen Dry Gin
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 10 ml Zuckersirup
- Sodawasser zum Auffüllen
Zubereitung
- Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig schütteln.
- Ohne Eis in ein hohes Glas abseihen.
- Mit Sodawasser auffüllen.
Fazit
Der florale, leicht exotische Hoxton Gin (Kokos, Grapefruit) macht den Fizz ungewöhnlich fruchtig; der klare, zitrusbetonte Knut Hansen bleibt näher an der klassisch-trockenen Linie.
Geschmacksprofil
Passendes Equipment
Highball-Gläser
Boston Shaker Set
Jigger / Messbecher
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