Seedlip Garden 108

Gin

Seedlip Garden 108

4/5 Redaktionsbewertung
0 % vol.Großbritannien
GinAlkoholfreier Gin
Bei Amazon ansehen
Auf Amazon suchen
Werbung · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen
Ansehen

Herstellung des Seedlip Garden 108:

Seedlip wurde 2014 vom Briten Ben Branson gegründet, einem ehemaligen Luxusmarkendesigner, der die Marke unter dem Slogan „the world's first distilled non-alcoholic spirits" positionierte. Seit 2019 hält der Spirituosenkonzern Diageo die Mehrheit an Seedlip, was der Marke internationale Vertriebsstrukturen eröffnete, ohne dass sich am Grundkonzept etwas änderte. Der Name Seedlip leitet sich von einem historischen Saatkorb ab, einem landwirtschaftlichen Gerät, das Branson als Sinnbild für die botanische Ausrichtung seiner Produkte wählte. Neben Garden 108 umfasst das Sortiment inzwischen mehrere weitere Kompositionen mit jeweils eigenem botanischem Schwerpunkt, was zeigt, dass Seedlip die ursprüngliche Idee eines rein botanischen, alkoholfreien Destillats bewusst zu einer ganzen Produktfamilie ausgebaut hat, statt bei einem Einzelprodukt stehen zu bleiben. Anders als die meisten Produkte in dieser Kategorie ist Seedlip Garden 108 dabei kein direktes Pendant zu einem klassischen Wacholder-Gin, sondern eher eine eigenständige botanische Komposition mit Kräutergarten-Charakter – dennoch wird das Produkt aufgrund seiner Positionierung als Cocktail- und Gin-Tonic-Ersatz häufig in der Kategorie „alkoholfreier Gin" geführt. Da EU-rechtlich mindestens 37,5 % vol. Alkohol nötig sind, damit sich ein Destillat „Gin" nennen darf, führt Seedlip seine Produkte grundsätzlich korrekt als alkoholfreie destillierte Spirituosen-Alternative, nicht als Gin.

Die Rezeptur von Garden 108 setzt sich zusammen aus Wasser, natürlichen botanischen Destillaten und Extrakten mit einem Anteil von 15 Prozent, ergänzt durch Kaliumsorbat als Konservierungsmittel und Zitronensäure zur Stabilisierung. Die Zahl „108" im Produktnamen verweist auf die Anzahl an Destillationsversuchen, die Branson nach eigener Darstellung benötigte, um die finale Rezeptur zu perfektionieren. Zentrale Botanicals sind dabei Erbsen und klassische Gartenkräuter, die einzeln destilliert und anschließend zur charakteristischen Komposition zusammengeführt werden – ein Verfahren, das eng an klassische Gin-Destillation angelehnt ist, jedoch komplett ohne alkoholische Basis auskommt.

Verkostung des Seedlip Garden 108:

In der Nase präsentiert sich Garden 108 grün und kräuterig, mit einer deutlichen, fast schon gemüsig-frischen Erbsennote, die von Heu, Rosmarin, Thymian und Minze begleitet wird. Diese Kombination erzeugt ein Aroma, das treffend als angenehm-herb-medizinal-wässrig beschrieben wurde – ungewöhnlich für alle, die klassischen, wacholderbetonten Gin erwarten, aber konsequent für ein Produkt, das explizit keine Gin-Kopie sein will. Am Gaumen zeigt sich Garden 108 klar und kräuterbetont, mit spürbaren grünen, fast gemüsigen Noten und einer feinen, an Rasenschnitt und Kräutergarten erinnernden Frische. Wacholder ist allenfalls andeutungsweise vorhanden. Im Abgang bleibt vor allem die kräuterig-grüne Frische bestehen, mit einem trockenen, leicht herben Nachklang, der Garden 108 zu einem der eigenständigsten Produkte in der gesamten Kategorie alkoholfreier Alternativen macht.

Steckbrief Seedlip Garden 108:

Alkoholgehalt: 0,0 % vol.
Verwendete Botanicals: Erbsen, Heu, Rosmarin, Thymian, Minze und weitere Gartenkräuter
Hersteller: Seedlip (Diageo), Großbritannien

Herstellung im Detail: 108 Destillationsversuche bis zur finalen Rezeptur

Ben Branson entwickelte Seedlip nach eigener Darstellung über einen langwierigen Versuchsprozess, bei dem verschiedene Botanical-Kombinationen einzeln destilliert und in unterschiedlichen Verhältnissen kombiniert wurden, bis eine stimmige, komplexe Aromenstruktur entstand – eine Vorgehensweise, die der Namensgebung „Garden 108" ihren Ursprung gab. Statt wie viele spätere Wettbewerber auf klassische Gin-Botanicals wie Wacholder und Koriander zu setzen, orientierte sich Branson bewusst an einem historischen Rezept aus dem Jahr 1651, das in einem frühen Werk über Destillationskunst dokumentiert war und auf Kräutergarten-Aromen statt auf Wacholder setzte. Diese Entscheidung positionierte Seedlip von Beginn an nicht als Gin-Ersatz im engeren Sinne, sondern als eigenständige, historisch inspirierte Kategorie botanischer Destillate, was der Marke half, sich als Pionier eines völlig neuen Marktsegments zu etablieren, statt lediglich als Kopie bestehender Spirituosen wahrgenommen zu werden.

Verwendung des Seedlip Garden 108

  • Alkoholfreier Gin & Tonic: Der Hersteller empfiehlt Garden 108 klassisch mit Tonic Water und einer Zeste Gurke oder Rosmarin. Gut dazu passt ein zurückhaltendes, nicht zu süßes Tonic wie Fever-Tree Mediterranean Tonic Water oder Aqua Monaco Tonic Water, die die kräuterig-grünen Noten unterstützen.
  • Mocktails: Dank seiner ausgeprägten Kräuternote eignet sich Garden 108 auch hervorragend als Basis für anspruchsvolle alkoholfreie Cocktail-Kreationen, etwa in Kombination mit grünem Tee oder Gurkenwasser.

Da Seedlip Garden 108 keine direkte Gin-Kopie, sondern ein eigenständiges botanisches Konzept darstellt, lässt sich das Produkt nicht sinnvoll mit einem alkoholischen „Geschwister-Gin" vergleichen. Stattdessen gilt Seedlip vielen Branchenbeobachtern als eigentlicher Wegbereiter der gesamten Kategorie alkoholfreier destillierter Spirituosen-Alternativen: Als eine der ersten Marken bewies Seedlip, dass ein komplett alkoholfreies Destillat auch ohne Anlehnung an eine bestehende Gin-Marke kommerziell erfolgreich sein kann. Für Konsumenten, die weniger einen Gin-Ersatz als vielmehr ein eigenständiges, kräuterbetontes Geschmackserlebnis suchen, bleibt Garden 108 auch Jahre nach der Markteinführung eine der anspruchsvollsten Optionen in diesem Marktsegment. Die Mehrheitsbeteiligung von Diageo seit 2019 hat der Marke zudem eine deutlich größere internationale Reichweite verschafft, ohne dass die ursprüngliche, bewusst eigenständige Markenidentität von Seedlip dabei verwässert worden wäre.

Aromenprofil

Redaktionelle Einschätzung aus der Verkostung — keine Messdaten, sondern unsere Einordnung im Vergleich zu anderen Flaschen dieser Kategorie.

Wacholder2/5
Zitrus2/5
Kräuter/Blumig5/5
Würze2/5

Seedlip Garden 108 kaufen:

Bei Amazon ansehen
Auf Amazon suchen
Werbung · Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen
Ansehen